許多國(guó)際五星級(jí)大酒店：萬達(dá)索菲特、萬達(dá)希爾頓……自2003年涉足酒店業(yè)務(wù)以來，萬達(dá)集團(tuán)一貫采取與雅高、喜達(dá)屋、希爾頓、凱悅、洲際等各大國(guó)際酒店管理集團(tuán)合作的方式運(yùn)營(yíng)酒店，即萬達(dá)作為物業(yè)持有者負(fù)責(zé)酒店前期的投資和建設(shè)，“洋伙伴”則負(fù)責(zé)酒店中后期的運(yùn)營(yíng)管理。

而隨著酒店業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)張，萬達(dá)不再安于固有的合作模式。萬達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)王健林曾公開表示，“如果有幾百家仍然委托其他酒店集團(tuán)來管理，不可以接受，甚至是一種恥辱。”

目標(biāo)：兩年后成 世界最大五星級(jí)酒店業(yè)主

在經(jīng)歷近10年的合作后，萬達(dá)酒店開始謀求“單飛”。

2012年，萬達(dá)酒店及度假村管理集團(tuán)成立。萬達(dá)開始打造旗下三個(gè)品牌：標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店萬達(dá)嘉華、豪華五星級(jí)酒店萬達(dá)文華以及更“高大上”的奢華酒店萬達(dá)瑞華在各地開枝散葉。

除了新成立自營(yíng)酒店，萬達(dá)集團(tuán)同時(shí)在為其他外管酒店“換牌”。2013年1月，位于北京石景山區(qū)的萬達(dá)鉑爾曼酒店正式更名為北京萬達(dá)嘉華酒店，成為萬達(dá)首家由外管酒店“換牌”成為自營(yíng)酒店。此前，該酒店已由法國(guó)雅高集團(tuán)管理了5年。

在萬達(dá)酒店及度假村管理集團(tuán)總裁包鉑看來，酒店換牌的原因是其經(jīng)營(yíng)狀況不樂觀，他坦言：“他們（國(guó)際酒店管理集團(tuán)）和我們立場(chǎng)是不一致的。我們要承擔(dān)員工工資、水電等所有的成本及管理費(fèi)用，管理公司對(duì)于成本和利潤(rùn)感受并不直觀。但是作為業(yè)主，我們要確保經(jīng)營(yíng)賺錢。”

2014年上半年，萬達(dá)旗下22家自營(yíng)酒店全部完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，而35家委托國(guó)際著名公司管理酒店中的部分沒有完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

“事實(shí)上，自營(yíng)品牌酒店管理更便捷，我們自己的團(tuán)隊(duì)能直接執(zhí)行經(jīng)營(yíng)指令，而外管酒店則需要長(zhǎng)時(shí)間的溝通和協(xié)調(diào)以確保執(zhí)行力。在商場(chǎng)上，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)金錢。”包鉑表示，自營(yíng)品牌酒店過去兩年的業(yè)績(jī)也證明了自身的優(yōu)勢(shì)。

這是否意味著萬達(dá)將對(duì)旗下外管酒店陸續(xù)“換牌”？包鉑表示，未來一段時(shí)間內(nèi)，萬達(dá)酒店仍將保持和國(guó)際酒店管理集團(tuán)合作的方式。“我們希望建立一個(gè)強(qiáng)大的國(guó)際酒店管理公司,由中國(guó)起步開始擴(kuò)張到世界,在酒店品牌上要有整體的籌劃。”包鉑稱，酒店品牌的選擇將因地制宜，取決于所處城市以及當(dāng)?shù)鼐频耆旱纳鷳B(tài)。

他說，2014年至今，萬達(dá)的自營(yíng)酒店已開業(yè)14家，2015年預(yù)計(jì)新開自營(yíng)酒店19家。“按照這樣的速度，大概過兩年我們就是世界上最大的五星級(jí)酒店業(yè)主。”

集團(tuán)另一個(gè)“支柱產(chǎn)業(yè)”

在外界看來，萬達(dá)酒店品牌“單飛”與王健林近幾年來一直積極地尋求向文化旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型有著密切關(guān)系，“王健林需要一個(gè)地產(chǎn)以外的保障性支柱產(chǎn)業(yè)。”

作為中國(guó)最大的商業(yè)地產(chǎn)公司，萬達(dá)的商業(yè)擴(kuò)張一直以來可謂順風(fēng)順?biāo)５踅×肿约好靼祝吧虡I(yè)地產(chǎn)是個(gè)周期性行業(yè)，城市化一旦完成后就很難再有爆發(fā)性增長(zhǎng)。”為此，他要為萬達(dá)尋找新的發(fā)動(dòng)機(jī)。

不再滿足于商業(yè)地產(chǎn)擴(kuò)張的萬達(dá)集團(tuán)開始將目光轉(zhuǎn)向其他領(lǐng)域。在王健林勾畫的版圖里，萬達(dá)不僅注重在文化和旅游領(lǐng)域的投資，還宣布將成立金融集團(tuán)并“全力發(fā)展電商公司”。

目前，萬達(dá)集團(tuán)主要產(chǎn)業(yè)涉及地產(chǎn)、酒店、文化旅游和百貨四大領(lǐng)域。一直以來，這些產(chǎn)業(yè)均圍繞商業(yè)地產(chǎn)核心伴生，將萬達(dá)廣場(chǎng)發(fā)展成為集消費(fèi)、娛樂、交流為一體的綜合體，一直以來是萬達(dá)集團(tuán)引以為豪的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)桨l(fā)展模式。

現(xiàn)在這條產(chǎn)業(yè)鏈上又增加了酒店。2013年，萬達(dá)首個(gè)文化旅游城在哈爾濱動(dòng)工，而據(jù)其計(jì)劃，未來萬達(dá)還將在全國(guó)建成7~8個(gè)萬達(dá)文化旅游城。包鉑表示，每個(gè)萬達(dá)文化旅游城項(xiàng)目多則需要配備12個(gè)酒店，少則需要配備6個(gè)酒店。

7月，在萬達(dá)集團(tuán)半年工作會(huì)議上，董事長(zhǎng)王健林對(duì)集團(tuán)旗下萬達(dá)酒店及度假村集團(tuán)的表現(xiàn)相當(dāng)滿意。萬達(dá)集團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，萬達(dá)在全國(guó)內(nèi)新開業(yè)4家五星級(jí)酒店，酒店管理公司收入19.9億元，完成全年目標(biāo)的42%、上半年目標(biāo)的104%，同比增長(zhǎng)104%。

擴(kuò)張版圖延至海外

“憑什么歐美五星級(jí)酒店能來中國(guó)發(fā)展，中國(guó)五星級(jí)酒店就不能到國(guó)外發(fā)展？”在2014年半年工作會(huì)議上，王健林對(duì)萬達(dá)高管層提出了這樣的問題。 在王健林看來，“文化旅游產(chǎn)業(yè)要么不做，要做就要做到世界級(jí)。”萬達(dá)把目光瞄向了海外。

7月，萬達(dá)集團(tuán)宣布將投資9億美元在美國(guó)芝加哥建設(shè)一座高350米、地上89層的五星級(jí)酒店及公寓項(xiàng)目。這是萬達(dá)集團(tuán)繼英國(guó)倫敦、西班牙馬德里之后在全球投資的第三個(gè)五星級(jí)酒店項(xiàng)目。按照王健林的布局，到2020年，萬達(dá)將在世界12至15個(gè)主要城市建設(shè)萬達(dá)品牌。

在萬達(dá)的計(jì)劃中，境外投資五星級(jí)酒店，一般不會(huì)采用并購現(xiàn)成酒店進(jìn)行改裝或單獨(dú)建酒店的模式。其投資模式將是酒店附帶公寓，賣掉公寓，賺回或基本賺回一個(gè)五星級(jí)酒店。王健林表示，“單獨(dú)做酒店，投資回報(bào)率極低，萬達(dá)不做這樣的事。”

有評(píng)論指出，萬達(dá)酒店等酒店大鱷“集結(jié)出海”的背后，是中國(guó)出境游消費(fèi)的持續(xù)升溫。《中國(guó)出境旅游發(fā)展年度報(bào)告2014》顯示，2013年，中國(guó)世界第一大出境旅游客源市場(chǎng)與第一大出境旅游消費(fèi)國(guó)的地位進(jìn)一步鞏固。出境旅游規(guī)模9819萬人次，同比增長(zhǎng)18.0%；出境旅游消費(fèi)1287億美元，同比提升26.8%。

“不是簡(jiǎn)單說中國(guó)人出國(guó)有自己的酒店住，有中餐吃，語言溝通方便，更主要是打破歐美企業(yè)對(duì)高端酒店的壟斷。”王健林如是說。